Für 6 Personen 750 g Rindergulasch 500 g Zwiebeln 750 g grüne Bohnen 750 g Tomaten 1 TL Tomatenmark Bratensaft (evtl. 1 Würfel) Salz, Pfeffer Bohnenkraut Majoran, Basilikum
Zubereitung:
Bohnen waschen, putzen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Gulasch mit Zwiebeln und Gewürzen braten. Nach ca. 45 Minuten Garzeit Bohnen und Bohnenkraut dazugeben. Nach 10 Minuten die gewaschenen, enthäuteten und halbierten Tomaten und das Tomatenmark dazugeben. Mit Bratensaft und Wasser auffüllen bis alles bedeckt ist. Weitere 20 Minuten garen. Mit Majoran, Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mit Soßenbinder andicken.