Zutaten für 1 Pfannkuchen: 1 Tasse Mehl 2 EL Zucker 1 Ei ca. 1/4 l Milch Öl zum Backen Obst nach Geschmack
Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel geben. Zucker und Ei hinzufügen, soviel Milch dazu gießen bis der Teig dickflüssig ist.
Fett in einer Pfanne erhitzen, Teig eingießen und mit beliebigen Obst belegen. Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Aus der Pfanne nehmen und mit Zucker bestreuen.
Anmerkungen:
Falls man den Pfannkuchen mit Mettwurst oder Speck belegen möchte, läßt man den Zucker weg.