500 g Porree 500 g Möhren 1 Zwiebel 1 EL Olivenöl 1 EL Senf 1 Würfel Gemüsebrühe
Zubereitung:
Die Möhren schälen und würfeln. Den Porree putzen und in Ringe schneiden, die Zwiebel würfeln. Das Öl erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten. Möhren dazugeben, 10 Minuten garen. 100 ml Wasser und die Gemüsebrühe und Senf hinzufügen. Zum Schluss den Porree dazugeben und alles 20 Minuten köcheln lassen.