So wird Rinderfilets auf Knoblauchbrot zubereitet:
Zutaten:
¼ Fladenbrot 3 Knoblauchzehen Olivenöl 400 g Rinderfilet 2 Große Zwiebeln 1 rote Paprikaschote 200 g Sahne 100 g Schmand
Zubereitung:
Das Fladenbrot in mundgerechte Stücke schneiden und in Öl goldbraun braten. Die Knoblauchzehe darüber pressen und kurz mitbraten. Warm halten. Die Zwiebeln fein würfeln und in einer Pfanne goldbraun braten. Die Filets dazugeben und mitbraten. Die Paprikaschote fein würfeln und über das Fleisch geben, kurz mitschmoren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sahne und Schmand zugeben und kurz aufkochen. Die Filetsauce über das Fladenbrot geben und mit Salat servieren.