4 Brötchen oder Weißbrotscheiben 2 Eier ¼ l Milch 4 Eßl. Johannisbeer- oder Brombeermarmelade Butterschmalz Zucker Zimt Salz
Zubereitung:
Eier in eine Schüssel geben, die Milch, 4 Eßl. Zucker, 1 Teel. Zimt und 1 Prise Salz dazugeben. Alles gut durchschlagen. Die Brötchen halbieren und in der Schüssel einweichen. Butterschmalz n einer großen Pfanne erhitzen und die eingeweichten Brötchenhälften darin goldbraun backen. Brötchen auf einen Teller mit einem Löffel Beerenmarmelade servieren. Wer mag, kann noch Vanillesauce dazu reichen.