1,5 kg Weißkohl 500 g Rinderhack 250 g Butter Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Weißkohl in feine Streifen schneiden. In einem großen Topf Butter erhitzen. Schichtweise Weißkohl und Gehacktes in den Topf geben. Salzen und pfeffern, kleine Butterflöckchen über das Fleisch geben. Alles stark anbraten, zwischendurch mit dem Holzlöffel umrühren damit nichts anbrennt. Temperatur runterschalten und ca. 1 Stunde leicht köcheln lassen. Immer wieder umrühren, nach Geschmack mit Maggi nachwürzen.