4 Eier 250 g Zucker 2 Vanillezucker 250 g Butter 300 g Mehl 1 Backpulver
Zubereitung:
Eier, Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und beliebig mit Obst belegen. Frisches Obst mit Hagelzucker bestreuen. Mittlere Schiene bei 180° C ca. 30 Minuten goldbraun backen. Nach dem Abkühlen evtl. mit Zuckerguss bestreichen.
Anmerkungen:
Für einen runden Tortenboden (26 cm) braucht man die Hälfte der Zutaten.