8-10 Portionen 500 ml Vanilleeis 100 g Spekulatiuskekse 100 g Zartbitterschokolade 1 Pckg. Orangenback 150 ml Sahne 125 g Himbeersauce
Zubereitung:
Vanilleeis 15 Minuten antauen lassen. Spekulatius grob hacken, Schokolade fein würfeln, Sahne steif schlagen. Eine Kastenform (20 cm) mit Frischhaltefolie auslegen. Das Eis gut durchrühren. Schnell die Sahne, Kekse, Schokolade und Orangenback unterheben. In die Kastenform streichen. Sofort wieder über Nacht einfrieren. Aus der Form nehmen, in Scheiben geschnitten mit Himbeersauce servieren.