3    Eier
125g  Zucker
etwas Rum
60g   Mandeln
125g  Nüsse
125g  Zitronat
250g  Rosinen
1Messerspitze Zimt
125g  Mehl
1Teelöffel Backpulver

 Eier und Zucker schaumig rühren, Mehl mit Backpulver einrühren, Früchte unterheben.
Den Teig in eine Kastenform füllen.

 Bei 180°C ca. 1 Std. backen