Ca. 30 Stück 160 g Butter 60 g Puderzucker 1 Ei Mark von 1 Vanillestange ½ abgeriebene Zitrone 160 g Mehl 120 g geriebene Nüsse Erdbeermarmelade zum Bestreichen Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren, dann das Ei und die Gewürze zufügen und weiterrühren, anschließend Mehl und Nüsse unterrühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, mit einem Spritzbeutel und Sterntülle, Ringe spritzen und die Kringel bei 160° C im vorgeheizten Backofen ca. 12 – 15 Minuten hell backen. Je zwei Kringel mit erwärmter Marmelade bestreichen und zusammensetzen und mit Puderzucker bestäuben.