50g feingehacktes Orangeat 250 g Mehl 1 Btl. gemahlene Mandeln 150 g Zucker 150 g Butter 1 Eigelb 1 Pr. Salz 1 gestr. Teel. Orange-Back
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Teig in Folie rollen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche ½ cm dick ausrollen. Mit verschiedenen Formen Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Bei 180° C im vorgeheizten Backofen 5-7 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker-Orangensaft-Guss bestreichen. Nach Belieben mit Perlen verzieren.