Pellkartoffel in Scheiben schneiden. Schichtweise mit Salz, Pfeffer, Zwiebelwürfel und Käse in eine Auflaufform geben. Die Eier mit Schmand und Muskat aufschlagen, über die Kartoffel geben. Mit Käse dick bestreuen. Bei 200° C ca. 45 Minuten goldbraun backen