Zutaten für den Biskuitboden: 4 El Wasser 2 Eier 75 g Puderzucker 1 Vanillinzucker 100 g Mehl ½ Backpulver 4 El Öl Für die Creme: 2 Aranca Zitronenpuddingpulver 2 Sahne 3 Sahnesteif 2 Piccolo 6 El Zucker
Zubereitung:
Eier mit Zucker, Wasser und Vanillinzucker sehr cremig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, über die Eimasse sieben und vorsichtig unterheben. Zum Schluß das Öl dazugeben. In eine Springform füllen, glattstreichen. Bei 200° C 15 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen. Einen Tortenring um den Kuchen legen. Für die Creme das Puddingpulver mit Zucker und den Piccolos glattrühren. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben. Auf den Tortenboden verteilen. Nach Wunsch verzieren.