1 Kg Zucchini 750 ml Wasser 2 TL Gemüsebrühe 150 g Schmelzkäse
Zubereitung:
Zucchini schälen, in kleine Würfel schneiden. Wasser mit Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Zucchini hineingeben, solange kochen bis sie fast zerfallen. Mit dem Mixstab die Suppe pürieren. Zum Schluß den Schmelzkäse in der Suppe auflösen.