So wird Schweinefilet mit Schinkenkäse zubereitet:
Zutaten:
für 4 Personen 750 g Schweinefilet Schinkenspeck oder Schwarzwälder Schinken Kräutersenf Pfeffer Champignons ( frisch oder aus dem Glas ) Für die Soße: 3 Becher Sahne 75g Milkana Kräuterkäse 75g Milkana Sahnekäse Weißwein
Zubereitung:
Schweinefilet mit Pfeffer und Kräutersenf würzen, in den Schinken einrollen und in eine Auflaufform legen. 30 Minuten bei 180° backen. Soße: Sahne, Kräuter- und Sahnekäse zusammen aufkochen und mit Kräutersenf und Weißwein abschmecken. Champignons blättrig schneiden, über das Fleisch legen und dann mit der Soße übergießen.