4 Stangen Lauch 4 Scheiben gekochten Schinken 2 hartgekochte Eier 2 Bratwürste oder Mett 100 g Buko Käse 100 g Sahne 1/8 l Milch 1Eßl. Margarine 30 g Mehl 50 g Käse 1 Eßl. Petersilie
Zubereitung:
Porree in Stücke ( ca. 12 - 15 cm ) dünsten. Schinken mit Mett bestreichen. Eierwürfel darüber, salzen und pfeffern, Porree einwickeln. Mehlschwitze mit Milch, Sahne und Käse bis eine Masse entsteht, übergießen und mit Käse bestreuen. Bei 220C° 20 - 30 Minuten überbacken