1 Staude Chinakohl ( 500 g ) 2 Lauchzwiebeln 1 rote Paprika Butter ¼ l Gemüsebrühe 1Tl Curry 1Pr. Zucker 50 g abgezogene Mandeln
Zubereitung:
Blätter ablösen, angewelkte entfernen. Stiel etwas abschneiden, in Streifen schneiden, waschen. Lauchzwiebeln waschen, putzen in Scheiben schneiden, Paprika putzen und würfeln. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Nacheinander das Gemüse darin anbraten. Brühe angießen und Chinakohlgemüse 10 – 15 Min. garen. Mandeln in Butter goldgelb braten, darüber geben.