500 g Gehacktes (halb/halb) 3 gewürfelte Zwiebeln 5 EL Tomatenmark 4 EL Curryketchup 500 ml Fleischbrühe 200 g Creme fraiche 1 TL Zucker Salz, Pfeffer 2 EL frische Kräuter (Basilikum, Petersilie) 2 EL Öl
Zubereitung:
Öl im Topf erhitzen, Hackfleisch scharf anbraten. Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer zugeben, dann Tomatenmark und Curryketchup einrühren. Mit Fleischbrühe auffüllen und unter ständigem Rühren kochen. Zum Schluß Zucker, Creme fraiche und Kräuter beigeben.