250 g Butter 250 g Zucker 1 Vanillinzucker Zitronenaroma 4 Eier 125 g Mehl 125 g Speisestärke 2 gestr. TL Backpulver 100 g Walnüsse 6-8 Äpfel Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Für den Teig die Butter geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Aroma unterrühren. Solange rühren bis eine gebundene Masse entstanden ist. Eier nach und nach dazu geben. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, löffelweise unter den Teig rühren. Den Teig in eine Springform ( 28cm) füllen und glattstreichen. Für die Füllung die Walnüsse grob hacken und auf den Teig streuen .Die Äpfel schälen, vierteln ,entkernen und gleichmäßig auf den Kuchen verteilen. Bei 175° C gut 1 Std. backen.