1 kg geraspelte Birnen 1 Pck. Gelierzucker 2:1 1 Pck. Vanillinzucker ½ Teel. Ingwer etwas Zimt
Zubereitung:
Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und fein raspeln. Birnen mit Zucker und Zutaten mischen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in Gläser füllen. Die Gläser 10 Minuten auf den Kopf stellen.