450g Mehl 250g Quark 175g Zucker 1 Vanillinzucker, 1 Ei 1 Tasse Öl 1/2 Tasse Wasser 1 Päckchen Backpulver und 1 Teel. Backpulver
1 kg Äpfel ( Elstar, Boskop)
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen. Teig auf ein gefettetes Blech geben. Äpfel schälen und in feine Spalten schneiden und auf den Kuchen stecken.
Bei 200°C ca. 30 Min. goldbraun backen. Den warmen Kuchen sofort mit Zimt und Zucker bestreuen.