20 g Margarine oder Butter 50 g Zucker 1 Vanillinzucker 1 Ei abgeriebenes 1 Zitrone 1 Pr. Salz 250 g Magerquark 125 g Mehl 2 TL Backpulver
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillinzucker und das Ei schaumig rühren. Quark durch ein Sieb passieren und mit dem Salz unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterkneten. 12 Klöße formen. Goldgelb frittieren, anschließend mit Zimt-Zucker bestreuen.