Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Die Hälfte des Teiges in eine Springform geben. 1kg Boskop-Äpfel, in Scheiben schneiden und in Rum ziehen lassen. Auf den Teig geben und mit der anderen Hälfte abdecken. Bei 180°C etwa 1 Std. oder länger backen. Mit Puderzucker oder Schockoguß überziehen.