300 g geriebene Nüsse, 300 g Zucker, 300 g Weizengieß, 1 Pck. Backpulver, 3-4 Eier, evtl. etwas Milch. Für den Guß: 1Pack. Puderzucker, Rum oder Zitronensaft. Für die Füllung: 1 Pack. Galetta- Vanillepudding, 600 g Sahne.
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem festen Teig vermengen, der sich gerade streichen läßt und in eine Springform geben. Bei 200°C 25 -30 Min. backen.
Die erkaltete Torte einmal durchschneiden. Galettapudding und Sahne verrühren, auf den Kuchen geben und mit Puderzucker überziehen.